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张锅红率队开展tengbo9885手机版食品安全检查

为了保障师生的食品安全,严防发生食品安全事故,422日,校长助理张锅红率领后勤处干部、饮食管理中心骨干员工、学生代表共20余人到后勤处饮食管理中心开展食品安全检查。

张锅红一行首先参观了学生食堂环境,检查食堂卫生,随后深入食堂主副食仓库、操作间、粗加工间、消毒间等各个场所。对食堂环境卫生、食品生产日期、餐饮服务许可证、从业人员健康证、餐具清洁消毒措施等情况进行了全面的检查重点查阅了tengbo9885手机版食堂日常运营监管与考核制度、食堂经营服务招标、“明厨亮灶”实施等资料。学生代表就食堂食品进货渠道,剩菜处理,员工服务等情况食堂负责人进行了了解。食堂负责人也对相关问题进行了详细的解答。

检查结束后,张锅红一行在饮食管理中心召开饮食工作座谈会,听取学生代表对这次检查的意见和建议。张锅红作了总结讲话,提出两点意见:一是要加强食堂安全工作,把食品质量放在首位,加强tengbo9885手机版食品安全管理,强调科学规范操作,严把安全卫生关;二是要建立检查督查机制,提升食品安全透明度切实保障师生“舌尖上的安全”。

后勤处

撰稿:吴豆豆 梁欢 审稿:杨联斌 审核:叶红霞 签发:刘国平

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